Lifestyle

Es Alpukat Timun Suri Segar untuk Buka Puasa

azzifamily.com – Es alpukat timun suri menjadi kombinasi sempurna untuk minuman buka puasa. Resep ini berasal dari buku “Timun Suri & Blewah” karya ahli gizi ternama.

Kita bisa membuatnya dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang tidak sulit untuk didapat di pasar. Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:

Bahan yang Dibutuhkan:

400 gram daging timun suri
250 gram cincau hitam potong kotak
5 buah alpukat matang sedang
200 gram kolang kaling potong kecil
2 sendok makan biji selasih (rendam dulu)
10 sendok makan kental manis
10 sendok makan sirop favorit
Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Siapkan semua bahan terlebih dahulu
Kerok daging alpukat dengan sendok
Potong cincau dan kolang kaling
Rendam biji selasih hingga mengembang
Campur semua bahan dalam mangkuk besar
Tambahkan kental manis dan sirop
Aduk perlahan hingga merata
Sajikan dalam gelas dengan es batu

Tips Penyajian:

Pilih alpukat yang tidak terlalu matang
Gunakan sirop cocopandan untuk rasa lebih khas
Tambahkan susu evaporasi untuk variasi
Sajikan segera agar tekstur tetap segar

Minuman ini cocok menjadi takjil sehat karena mengandung banyak serat. Timun suri memberikan kesegaran alami, sementara alpukat memberi kandungan lemak baik. Kolang kaling dan cincau menambah variasi tekstur yang menyenangkan.

Untuk pemanis, kita bisa menyesuaikan dengan selera. Kurangi gula jika ingin lebih sehat. Biji selasih memberikan sensasi segar dan baik untuk pencernaan. Es ini juga bisa menjadi alternatif hidangan penutup yang ringan.

Resep ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Kita bisa menyiapkan bahan sehari sebelumnya. Saat waktu buka puasa tiba, tinggal mencampur dan menyajikannya. Selamat mencoba!

beniss