azzifamily.com – Kuliner legendaris di kota jakarta yang menyimpan berbagai ragam jenis makanan dengan cita rasa autentik. Tempat-tempat ini telah bertahan puluhan tahun dengan resep turun-temurun.
Berikut rekomendasi kuliner ikonik ibukota:
Soto Betawi Hj. Ma’ruf (Sejak 1940)
“Baca juga : Artis Inisial FA Ditangkap Polisi karena Kasus Narkoba”
Warung soto ini telah beroperasi selama 85 tahun. Generasi ketiga keluarga Hj. Ma’ruf tetap mempertahankan resep asli. Kuah santan gurihnya kaya rempah dengan potongan daging sapi lembut.
Pengunjung menikmati emping renyah dan irisan tomat segar. Suasana kedai mengingatkan pada era 1940-an. Tempat ini favorit berbagai kalangan dari masyarakat biasa hingga pecinta kuliner.
Nasi Uduk Kebon Kacang Hj. Ellya (Sejak 2002)
Pasangan Hj. Ellya dan Totok Isdarto mengelola warung ini. Mereka mewarisi resep nasi uduk asli Kebon Kacang. Aroma santan dan rempah langsung tercium saat pengunjung masuk.
Lauk pendampingnya beragam mulai dari ayam goreng hingga tempe orek. Sambal kacang kentalnya menambah kenikmatan. Racikan nasi uduknya memiliki ciri khas yang berbeda dari lainnya.
Bakmi Gang Kelinci (Sejak 1957)
Kedai bakmi ini terletak di Gang Kelinci, Pasar Baru. Pemilik keturunan Tionghoa menjaga resep turun-temurun. Tekstur mienya kenyal dengan kaldu ayam gurih.
Pelengkapnya termasuk bakso urat dan siomay homemade. Ayam suwirnya manis gurih dengan bumbu meresap. Lokasinya yang tersembunyi justru menjadi daya tarik tersendiri.
Gado-Gado Bonbin Cikini (Sejak 1960)
Nama “Bonbin” berasal dari Kebun Binatang Cikini era lama. Warung sederhana ini menyajikan gado-gado dengan bumbu kacang khas. Tekstur bumbunya kental dengan rasa gurih-manis seimbang.
Sayuran segarnya selalu renyah dengan potongan lontong padat. Tempat ini menjadi favorit tiga generasi warga Jakarta. Meski tampak biasa, rasanya selalu memuaskan.
Tempat-tempat ini membuktikan kuliner Jakarta tak sekadar tren. Setiap hidangan menyimpan sejarah dan cita rasa yang terjaga puluhan tahun. Pengunjung tidak hanya menikmati makanan, tetapi juga merasakan warisan budaya ibukota.
Tips Berkunjung:
- Datang pagi hari untuk menghindari antrian
- Bawa uang tunai karena beberapa tidak menerima digital
- Coba menu signature setiap tempat
- Nikmati suasana tempo dulu yang masih terjaga
“Baca juga : Zandbergen Kagumi Perjuangan Timnas Indonesia Ke Piala Dunia”
Kuliner legendaris Jakarta patut menjadi bagian dari wisata gastronomi ibukota. Setiap gigitan menawarkan cerita panjang di baliknya.
